Cercasi volontari veg per studio scientifico

La società scientifica di nutrizione vegetariana SSNV sta cercando volontari latto-ovo-vegetariani e vegani per uno studio scientifico nazioanle intitolato 'I microrganismi intestinali dei latto-ovo-vegetariani e vegani sono diversi da quelli degli onnivori?'

Per diventare un volontario di questo studio occorre avere trai 30 e i 50 anni, risiedere nelle province di Parma, Bologna, Torino e Bari, aver adottato da almeno un anno uno stile alimentare privo di proteine animali, essere normopeso, non assumere abitualmente farmaci e supplementi alimentari o farmacologici di probiotici e prebiotici, non aver assunto antibiotici negli ultimi 3 mesi, non essere affetto da patologie gastrointestinali e metaboliche, non essere in gravidanza e allattamento.

Lo studio ha una durata di 3 settimane durante le quali si chiede ai volontari di raccogliere un campione di saliva, urine e feci alla fine di ogni settimana e di annotare per una settimana su un diario le proprie abitudini alimentari.

Per avere ulteriori informazioni sullo studio e fornire la propria disponibilità contattare i referenti scientifici dello studio ad uno dei seguenti indirizzi in relazione alla propria sede:

Parma: Nicoletta Pellegrini nicoletta.pellegrini@unipr.it

Bologna: Silvia Turroni silvia.turroni@unibo.it

Torino: Luca Cocolin lucasimone.cocolin@unito.it

Bari: Raffaella Di Cagno raffaella.dicagno@uniba.it